Det senaste halvåret i bilder

Hej på er!

Varje gång jag loggar in i adminstratörsgränssnittet för Lyckliga Fiskaren förundras jag över att det fortfarande är så många som besöker bloggen. 2016 har Lyckliga Fiskaren i snitt haft 156 sidvisningar per dag vilket jag tycker är smått fantastiskt med tanke på att jag inte har skrivit ett enda inlägg sedan den 21 februari.

Jag har jobbat mycket, både med företaget samt mitt vanliga arbete. Och så har jag varit på resande fot en hel del och det har blivit en hel del paddling för att utvärdera produkter. Och för att det helt enkelt är underbart att vistas i den svenska naturen.

Ni som fortfarande läser den här bloggen, skriv gärna en rad i kommentarerna, alltid kul att se vilka som fortfarande hänger här!

Avslutar med ett bildspel som sammanfattar det senaste halvåret ganska bra…

Ha det fint allihopa och håll hårt i era slantar även framöver!

Packraft Sverige – mitt nystartade företag

Nu var det ett tag sedan jag skrev något på den här sidan. Och det beror på att jag skrivit en del på en annan sida, nämligen mitt nystartade företags hemsida; Packraft Sverige. Ni kanske minns att jag under slutet av förra året skrev en liten text om packrafting och blev väldigt förtjust i hela idén.

Packraft Sverige

Packraft Sveriges verksamhet startades egentligen på pappret redan hösten 2015. Grundtanken är att man via hemsida eller telefon ska kunna hyra en eller flera packrafts med tillbehör, som sedan skickas med posten till våra kunder. Kunden i sin tur använder produkten och skickar sedan tillbaka packraften till oss med den inkluderade returfraktsedeln. Paddel och flytväst är gratis tillval. I det långa loppet har jag även tänkt att anordna upplevelseturer i närområdena kring Linköping samt Örebro, som jag känner till väl.

Min egen kärlek till friluftsliv väckte viljan att dela mitt nya favoritfriluftsredskap, packraften, med resten av svenska folket. I Nordamerika, södra Europa, delar av Asien och Nya Zeeland är packrafting redan en utbredd och populär friluftsaktivitet. Men även här på våra norra breddgrader börjar intresset sakta men säkert vakna till liv.

Det briljanta med en packrafts som koncept är enkelheten och friheten de erbjuder. En packraft får plats i en ryggsäck och väger mellan tre och 4 kilo. En speciell påse används för att pumpa upp packraften – inga skrymmande verktyg behövs. Mer information hittar ni på här.

Packrafts är frihet

Friluftsliv är hetare än någonsin, men varför begränsa sig till enbart stigar och leder på land? Friheten som en packraft medför öppnar upp nya möjligheter. Ta en tur på den vackra sjön ni just passerade. Följ ån någon mil nedströms för att se var ni hamnar! Ni kan alltid gå vidare till fots vid åns ände. Låt inte ett vattendrag stoppa er upptäcksfärd i naturen.

Stoppa ned packraften i handbagaget och utforska floden Kwai när du tröttnat på stranden i Hua Hin. Paddla vattendrag där ingen förut paddlat. Världen har fantastiska vatten dit inga vägar leder. Eller varför inte utforska de stora städernas kanalsystem? Stockholm, Köpenhamn eller kanske Venedig? Alla har de fantastiska vatten gemensamt. Prova fiskelyckan med barnen i tjärnar och sjöar! Möjligheterna är oändliga.

Stor potential

Så, för att knyta an till inledningen en smula; Packraft Sverige vill sprida passionen för packrafts i resten av det redan nu friluftstokiga Sverige. Jag tror det finns en stor potential för det här redskapet.

Skolor, företag och ideella föreningar erbjuds rabatter för att främja en ökad utevistelse i ett allt mer stillasittande samhälle.

Kolla in packraft-sverige.se och skriv gärna en rad nedan om vad ni tycker! Butiken öppnar den 1 mars, men det går bra att redan nu ta en titt på hemsidan.

 

 

Tomatsallad och feber

Sådär ja, nu är man återigen på benen efter en veckas sjukdom. Det var några år sedan jag var hemma från jobbet och det är lika tråkigt och kostsamt varje gång. Ryggläge och frossa i två dygn följt av förkylningen från helvetet. Och det vet ju alla att när en man får en riktig förkylning så är det ju värre än både graviditeter och benbrott. Kaffebryggaren, färdigpizzor och badkaret blev mina tre bästa vänner eftersom det var allt min stackars febriga kropp orkade med. Därför smakade det extra bra när jag efter några dagar (då febern dämpats en smula) faktiskt orkade slänga ihop en tomatsallad då pizzaoset lagt sig.

Receptet är så vansinnigt enkelt och gott så jag måste bara dela med mig till andra tomattokiga. Självklart smakar det ännu bättre på sommaren med närodlade, färska tomater, men jag tycker att det också går bra med körsbärstomater såhär års.

Receptet har jag fått från ett matlagningsprogram med Jamie Oliver:

En vansinnigt god tomatsallad

  • Ca 1 kg tomater
  • Flingsalt i mängder
  • 1 dl olivolja
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 skvätt citronsaft
  • 1 stor klyfta vitlök
  • 1 kruka basilika
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 stor röd chili
  • Vitpeppar
  • Mozzarellaost
  • Vitt bröd

Hacka eller skiva tomaterna och lägg dom i ett durkslag. Strö ut ordentligt med flingsalt över tomaterna. Och nu menar jag ordentligt, typ en halv deciliter. Tillsätt den hackade basilikan och låt sen tomaterna droppa av sig ordentligt, minst en timme.

Under tiden gör man en dressing av hackad chili, oregano, hackad vitlök, olivolja, rödvinsvinäger, salt och peppar. Eftersom vi redan har saltat tomaterna behöver man inte ta så mycket salt i dressingen. Självklart kan man tillsätta mer chili, vitlök o.s.v. om man vill ha mer drag i dressingen.

När det är dags att äta blandar man tomaterna med dressingen och serverar tillsammans med ordentligt med mozzarellaost och vitt bröd.

Otroligt enkel och vansinnigt god tomatsallad.